Интернет20/03/ · За годы регулярных кризисов гречка стала абстрактным собирательным образом. Историческая память, которая срабатывает в эти . Интернет17/03/ · Почему в кризис скупают гречку и сахар? Этот вопрос не дает покоя и многим пользователям Сети, которые уже, кажется, нашли .
Желание запасаться крупой впрок передавалось из поколения в поколение. Но почему именно гречка. Да, этот год выдался немного неправильным с точки зрения продуктовой корзины паникеров, потому что первой разлетелась туалетная бумага. Но гречка не сдает позиции и продолжает лидировать в списке популярных круп.
Даже любители фудпорн забыли о басмати, ньокках, булгуре и кускусе и впрок затарились гречкой. А все почему. По мнению психолога Марии Либерман, гречка — это продукт памяти. Старшее поколение помнит голодные времена, и эти воспоминания передались по наследству на генном уровне.
Ты можешь сколько угодно выкладывать в инстаграм фото смузи и суперфудов, но когда прижмет — пойдешь за гречкой. Кризис для многих связан с голодом и дефицитом еды. Значит, едой и надо запасаться. В советские времена ее выдавали диабетикам.
Исторические корни
Соответственно, в человеческом понимании закрепилось, что эта крупа каким-то образом целебная.Гречка входила в армейское снабжение, из-за чего появилось впечатление, что у нее особенный биохимический состав, с которым солдатам даже мясо не нужно, чтобы составить полноценный рацион. Все это и мифологизировало гречку, сделало ее особенной, — объясняет Мария Либерман. Из всех каш на первом месте по полезности стоит овсянка, но она хранится всего четыре месяца.
Гречка — значительно дольше. В стране было много сложных периодов, благодаря которым гречка закрепилась едва ли не как национальное достояние. Население успело выучить, что нужно покупать и накапливать.
Перестройка началась в м, но оказалось, что политика идет не так, как хотелось руководству страны, и к году появились большие трудности с продуктами. Конечно, в е и первой половине х трудности тоже были, но не было такого тотального дефицита, как в конце перестройки, — сравнивает доцент кафедры истории России УрФУ Сергей Соколов.
Сахар покупали по талонам. Иногда гречку просто не успевают выставлять на прилавки, но мы поймали редкий кадр. За годы регулярных кризисов гречка стала абстрактным собирательным образом. Историческая память, которая срабатывает в эти моменты, ничем не оправданно и нерационально, но откладывает существенный отпечаток на наше экономическое поведение.
Особенно когда оказываешься в состоянии абсолютной неопределенности. 
Никто вам не поможет. Есть вероятность остаться ни с чем через три недели. И здесь люди либо поддаются паническому настроению и закупаются на несколько лет вперед, либо просто берут немного больше обычного.
Но в любом случае это следствие недоверия регуляторам, — объясняет доцент Уральского государственного экономического университета Константин Юрченко. У народа есть уверенность только в том, что его бросят, что он никому не нужен и должен всё решать сам.
В дни таких экстремальных ситуаций — нет. Государство не встает на твою сторону. Мы видим только молчание и попытки переложить всё на плечи людей, которым предлагают действовать по обстоятельствам. И такая ситуация касается не только России. А вообще в однообразном рационе нет ничего хорошего.
Что же до самого механизма, когда люди начинают в панике скупать продукты, то его можно объяснить так: многие переживают беспомощность и утрату контроля над ситуацией, но не могут ничего изменить и даже не понимают, как это сделать. Вместе с этим поднимается энергия на действие.
Поэтому «делать» означает «запасаться». А чем запасаться. 
Сейчас всё популярней становится еще зеленая гречка, но, к сожалению, не каждый ее успел для себя открыть, — говорит диетолог Галина Барташевич. Попробуйте переключиться на чечевицу. Это отличный продукт, который, в отличие от остальных бобовых, не вызывает газообразования.
Обратите внимание на твердозлаковую пшеницу: она быстро насыщает организм и не вызывает вздутия. Поэтому макароны твердых сортов станут хорошим выбором. К тому же они не слипаются. Берите сухофрукты. Но только качественные и не глянцевые.
Лучше всего компотные смеси. Также пригодятся свежезамороженные фрукты и ягоды. В них сохраняется необходимый запас витаминов и микроэлементов. Впрочем, гречка подойдет далеко не каждому. 
Кто-то просто на дух не может переносить даже ее запаха. Поэтому при выборе продуктов на черный день персональные предпочтения начинают бороться с исторической памятью.
И побеждают. Во-первых, мы едим другие крупы, — рассказывает мать девятерых детей Лилия Сыропятова. Эксперты считают, что долго на гречке всё равно никто не продержится. Панические настроения пройдут достаточно быстро, люди устанут постоянно находиться в напряжении, и если карантин продлится больше месяца, все просто устанут от изоляции и вернутся к нормальной жизни.
А если у вас дома совсем немного гречки, то это возвращение может наступить немного быстрее. Тюменец вернулся из эмиграции Подарки от Кролика Эвакуация из школ Стать лицом рекламы Бизнес-империи Тюмени Создаем новогоднее настроение Монологи мобилизованных Военная операция.
Все новости Метро, троллейбус или трамвай. В Тюмени хотят запустить новый вид общественного транспорта. Рассказываем, что о нём известно. Для семей мобилизованных из Тюменской области приготовили тысячи подарков — какие. Вдруг именно он. Власти обещают достроить важную трассу до Тюмени через два года.
Боится собак и дружит с воронами: раскрыли тайну сибирского «Хатико», что 1,5 года не отходит от крыльца больницы. Количество заболевших зашкаливает. В тюменских поликлиниках начнут принимать в фильтрах допоздна. Тест по цитатам: угадайте культовое советское кино по одной фразе.
Движение частично перекрыто. Знаменитый долгострой в центре Тюмени не успели разобрать в срок. Когда подрядчик всё закончит. Надо решаться: тюменцы смогут вернуть миллионы за квартиру в новостройке. Ищите их под елкой: собрали топ креативных подарков для самых любимых.
Комплекс «понаеха» и синдром сочинца. Разбираемся, как адаптироваться на главном курорте и не бесить местных. СМИ назвали дату, когда Путин выступит с обращением. Глава Росприроднадзора приехала в Тюмень, чтобы посмотреть на завод уральских олигархов.
При ЧС тюменцев будут кормить. Изучили меню. На школьника в Тюменской области наехал велосипед. Виновата школа — она заплатит тысяч. Жену погибшего мобилизованного терроризируют звонками с украинских номеров. В Тюмени на сутки остались без тепла и воды пять многоквартирников — в них живет больше тысячи людей.
Тюменский телеканал сменит формат вещания. Архитектурные подарки для Тюмени: скоро любимый город украсят несколько новостроек. Новый год в режиме «всё включено», или Как взять всё от банковской карты. В Тюменской области второй день подряд эвакуируют детей из школ.
Самую дорогую развязку в Тюмени должны открыть через два года. Но движение запустят раньше. Имплантация зубов за один день доступна, даже если имеются последствия травм, операций и нехватка кости. От 1 столика до человек: где в Тюмени провести корпоратив для любой компании.
Привезут оливье на дом и устроят корпоратив: в «Своей компании» рассказали о новогодних предложениях. Конец льготной ипотеки. Низкие ставки должны закончиться с годом — сколько придется платить за жилье. Выбирать сейчас — платить потом: оформить квартиру в ипотеку можно без первоначального взноса.
Стройка по-умному: как защитить себя от роста тарифов ЖКХ.
Важное сообщение. По техническим причинам сертификат безопасности сайта пользователи не могут получить доступ к аккаунту FatSecret через сайт. Мой FatSecret. База данных продуктов питания и счетчик калорий. Последнее обновление: 04 фев 08 Классификация калорий:.
Питательная ценность: Кал. Поиск Продуктов. Сохранить Обновить Отмена. Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима.
Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев. Получить приложение. Список Брендов Связаться с Нами. Постановления и Условия Политика Конфиденциальности.
Все права защищены. Просмотр Фотографий. Питательная ценность: Кал Жир 3,4г. Углев 71,5г. Белк 13,25г. Хлопья Отрубей. Кукурузные Хлопья. Воздушный Рис. Больше Инфо о Пищевой Ценности Каша. Гречка Отварная. Мистраль Гречка. Увелка Гречка в Пакетиках. Гречка Вареная. Домашняя Кухня Гречка Запаренная Кипятком.
Просмотреть Больше. Добавить этот элемент в мой дневник питания Дата:. Сегодня - Click Каша Рисовая на Миндальном Молоке. Самокат Каша Овсяная с Клубничным Наполнителем. Наша Урожайна Чечевица. Grow Food Рисовая Каша с Брусникой.
Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Национальная кухня: Домашняя. Время приготовления: 30 мин. Назначение рецепта: На обед , На обед - второе , На ужин , На ужин - горячее , Для беременных и кормящих , Вегетарианское питание , Для диеты , Постное питание , Раздельное питание , Для детей , Специальное питание.
Белки: 2 г. Жиры: 4 г. Углеводы: 11 г. Для начала подготовим необходимые ингредиенты для приготовления диетического блюда по незамысловатому списку. Помоем овощи, морковь и лук почистим. С помидора можно снять кожицу, погрузив в кипяток на полминуты, а затем обдать холодной водой.
Далее займемся помидором, с ним гречка будет еще ароматнее. Измельчаем томат и отправляем на сковороду к остальным овощам. Помидор сразу даст сок и аромат. Тушим овощи в этом соке еще около 5 минут. Добавляем укроп лучше использовать свежий, так как он имеет более ярко выраженный вкус и аромат.
Укроп удобно измельчать кухонными ножницами. Гречневую крупу очистим от мусора и неочищенных зерен, тщательно промываем и присоединяем к пассерованным овощам. Добавляем соль по вкусу и вливаем воду. Доводим блюдо до кипения и варим минут до полной готовности крупы.
Вкусное и полезное диетическое блюдо готово. Подавать такую гречку можно как самостоятельное блюдо с овощным салатом, например, или как гарнир к запеченному мясу , рыбе на пару или отварной курице. Приятного аппетита! Это будет выглядеть так:. Скопируйте текст ниже:. Восстановление пароля Регистрация.
Я прочел Пользовательское соглашение , согласен с ним полностью и обязуюсь его не нарушать. Подтверждаю свое желание зарегистрировать аккаунт на сайте Dom-Eda. Настоящее заявление удостоверяю электронным аналогом собственноручной подписи. Я уже зарегистрирован.
Получить ссылку на изменение пароля. Войти Зарегистрироваться. Vkontakte Twitter Instagram. Количество просмотров: Количество комментариев: 0 Национальная кухня: Домашняя Время подготовки: 5 мин. Состав, калорийность и пищевая ценность на г.
Диетическое и постное питание - это всегда актуальная тема. Чтобы разнообразить свое диетическое меню можно приготовить простое в приготовлении, сытное, а главное - полезное блюдо из гречневой крупы. Именно сочетание гречневой крупы, томатов, моркови, лука и сладкого перца делает блюдо не только полезным и сытным, но и весьма аппетитным.
Гречневая крупа. Лук репчатый. Перец сладкий. Растительное масло. Морковку режем мелкими брусочками и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. И болгарский перец, нарезанный на небольшие кусочки. Овощи обжариваем в течение 5 минут. Это будет выглядеть так: Скопируйте текст ниже:.
Вот почему сейчас все покупают ГРЕЧКУ. Даже одна ложка ГРЕЧКИ вызывает НЕОБРАТИМЫЙ ПРОЦЕСС в телеПоделиться:
Leave a Reply